Enorme luchtige hamburgerbroodjes

HamburgerbroodjesGek zijn we hier op hamburgers. Alleen die broodjes hè. Die van de supermarkt uit het Lang Houdbaar-schap zijn niet zo lekker. En losse bolletjes met sesamzaad eigenlijk te klein, Italiaanse bol te groot en ga zo maar verder. Zelf bakken was tot op heden een mislukking. De broodjes bleven te plat en waren heel zwaar. Maar dit weekend is het wel gelukt. Een combinatie van lang kneden en lang rijzen. Ze waren heerlijk!

Continue reading “Enorme luchtige hamburgerbroodjes”