In een populaire culinaire podcast zijn de hosts niet bepaald te spreken over broodbakmachines en de creaties die eruit komen. Zelf gebruik ik mijn Inventum BM55 alweer een aantal jaar met plezier en precies op de manier die volgens de podcast uit den boze is: met all-in mix. Continue reading “Waarom ik dol ben op mijn broodbakmachine – ook al is het niet hetzelfde als de warme bakker”
Houd jij ook altijd wat bananen over die al aan het verkleuren zijn? In de airfryer bak je er bananenbrood mee.
Continue reading “Bananenbrood uit de Airfryer: simpel maar lekker”
Gek zijn we hier op hamburgers. Alleen die broodjes hè. Die van de supermarkt uit het Lang Houdbaar-schap zijn niet zo lekker. En losse bolletjes met sesamzaad eigenlijk te klein, Italiaanse bol te groot en ga zo maar verder. Zelf bakken was tot op heden een mislukking. De broodjes bleven te plat en waren heel zwaar. Maar dit weekend is het wel gelukt. Een combinatie van lang kneden en lang rijzen. Ze waren heerlijk!
