Toen er in de moestuin ineens rare kevers op de aardappelplanten zaten, moesten die er allemaal uit. Geen nood, op de vier bij vier meter pasten nog wel drie kleine pompoenstekjes. Leuk als vulling, een flespompoen. Wekenlang deden de stekjes niks, en ineens was het hele stuk overwoekerd met stengels en bladeren. Gisteren ging ik […]
Pompoen roosteren in de airfryer
Een oranje pompoen is het ‘gezicht’ van Halloween. Maar deze groente is ook heel lekker. De stukken rooster je in de airfryer. De smaak krijg dan wat meer diepte en na kort roosteren zijn ze lekker zacht voor bijvoorbeeld in de soep.
Recept: pompoensoep met kerrie en kaneel
Met pompoen maak je heerlijke soep. De kruidige kerrie en warme kaneel verdiepen de zachte smaak van pompoen.
Pompoensoep maken: een basisrecept
Kruidige pompoensoep maken is helemaal niet zo ingewikkeld. De pompoenen liggen voor een habbekrats in de winkels en als je ze eenmaal hebt geschild en gesneden, is een vers pannetje soep een kwestie van tijd.