Hier vind je alle recepten op deze site voor de Airfryer.
Een gehaktbrood (of meatloaf) is lekker voor bij de maaltijd en de dag erna op brood. Met je airfryer zet je hem binnen 30 minuten op tafel, inclusief kruiden en kneden. Continue reading “Airfryer: Binnen 30 minuten een heerlijk gehaktbrood op tafel”
De oude airfryer was niet schoon meer te krijgen, dus is er een nieuwe gekomen. Wat kan de HD9270/70 van Philips allemaal en hoe bevalt hij? Een recensie. Continue reading “Nieuw jaar, nieuwe airfryer: Philips HD9270/70 Essential XL (Recensie)”
Airfryers zijn in veel keukens een populair apparaat geworden omdat ze snel en gemakkelijk gefrituurd voedsel kunnen bereiden zonder toevoeging van olie en vet. Maar wist je dat je je airfryer voor veel meer kunt gebruiken dan alleen frituren zonder olie? Continue reading “Vier creatieve manieren om je airfryer te gebruiken”
Je kent misschien viskoekjes, maar aardappelkoekjes zijn ook erg lekker als bijgerecht of snack. Je hebt er niet veel voor nodig en geeft ze een krokant, luchtige korstje in je airfryer. Continue reading “Aardappelkoekjes met kaas en panko uit de airfryer”
Een verrassende manier om karbonade te bereiden in de airfryer. Snijd de schouderkarbonade van het bot af, kruid de stukjes lekker en gril ze sappig maar krokant in je heteluchtfriteuse. Continue reading “Karbonade ‘fingers’ uit de Airfryer”
Elegante aardappelwaaiers met een romige binnenkant. Hasselback aardappels maak je simpel en (redelijk) snel in de airfryer.
Je kent ze vast wel uit de supermarkt in het feestdagenassortiment: hasselback aardappels. Dit zijn aardappels die vanaf de bovenkant zijn ingesneden, bestreken met olie en smaakmakers, en die je doorgaans in de oven in een tray gaar maakt. Maar vergeet de airfryer niet, in minder dan een half uur staat dit luxe ogende, maar goedkope gerecht op tafel.
Over de olie: je kunt neutrale zonnebloemolie gebruiken, of olijfolie uit een sprayfles. Het is lekker om de olie al een beetje op smaak te brengen met bijvoorbeeld geperste knoflook of kruidenbotermix. Na het bakken kun je ook nog een klontje boter, kruidenboter of iets anders lekkers (roomkaas) laten smelten over de aardappeltjes. Lekker! De schil van de aardappel wordt krokant, maar wordt na het bakken snel zacht.
Aardappels snijdenHet belangrijkste aan hasselback aardappels is dat je ze netjes insnijdt. Met vastkokende aardappels gaat het sowieso het best. Je neemt aardappels van min of meer gelijke vorm. Kies daarnaast twee snijplanken/boeken van gelijke hoogte uit en leg die plat naast elkaar op je aanrecht. Snijd een kontje af van de smalle kant van de aardappel zodat deze goed blijft staan. Leg hem dan tussen de snijplanken in. Snijd met een recht mes van boven af de aardappel in tot aan de snijplanken, dus niet helemaal door naar beneden. Maak snede 3 tot 4 mm uit elkaar of dunner als dat lukt. Ik gebruikte 2 snijplankten van Joseph Joseph en een groot mes met recht snijvlak.
Herhaal dit voor alle aardappels. Bestrijk ze daarna met een kwastje met olie of spray ze goed in, zodat de olie verdeeld zit over de bovenkant van de aardappels.
Dan het bakken, dat is nog het simpelst:
Serveer meteen, zoals gezegd met een topping van (room)boter, roomkaas of gewoon met een sausje. Kerriemayonaise vinden we er zelf lekker bij.
Eet smakelijk!
Makkelijke gerechten uit de Airfryer is het eerste Nederlandse kookboek voor dit apparaat. Ik heb het geschreven voor mensen die net beginnen met de Airfryer. Erin staan tientallen recepten die niet te moeilijk zijn, voor heel gewone maar smakelijke gerechten zoals gehaktballen en kip. Maar dan met minder vet! Het is te koop via onder meer Bol.com. Erkende boekhandels kunnen het ook bestellen.
Krokante aardappels, superlekker en gezond. Vandaag ontdekte ik een nieuwe manier om verse aardappels echt super krokant te maken in de airfryer. Nog beter dan mijn eerdere recept! Continue reading “Hoe je gare aardappels super krokant maakt in de airfryer”
Een oranje pompoen is het ‘gezicht’ van Halloween. Maar deze groente is ook heel lekker. De stukken rooster je in de airfryer. De smaak krijg dan wat meer diepte en na kort roosteren zijn ze lekker zacht voor bijvoorbeeld in de soep. Continue reading “Pompoen roosteren in de airfryer”
Overweeg je een airfryer op je lijstje voor kerst te zetten? Of snap je echt niet waarom zoveel mensen er al een hebben en wat er nu precies zo handig aan is? We zetten het op een rijtje voor je.
Continue reading “Waarom je een airfryer zou moeten kopen (of juist niet)!”
Kaantjes zijn uitgebakken spekjes. Van aardappels maak je een lekker krokant alternatief, heerlijk voor bij soep of door een salade. Aardappelkaantjes kun je frituren, maar je maakt ze net zo makkelijk en met minder vet in de airfryer. Continue reading “Aardappelkaantjes uit de airfryer (lekker voor in de soep!)”
