Waarom ik dol ben op mijn broodbakmachine – ook al is het niet hetzelfde als de warme bakker

In een populaire culinaire podcast zijn de hosts niet bepaald te spreken over broodbakmachines en de creaties die eruit komen. Zelf gebruik ik mijn Inventum BM55 alweer een aantal jaar met plezier en precies op de manier die volgens de podcast uit den boze is: met all-in mix. Continue reading “Waarom ik dol ben op mijn broodbakmachine – ook al is het niet hetzelfde als de warme bakker”

De branders pindakaas Calvé

Review: de drie nieuwe varianten pindakaas van Calvé De Branders

Pindakaas is helemaal niet alleen voor kinderen! Calvé heeft een nieuwe lijn uitgebracht met pindakaas voor de fijnproever. De Branders heet de productlijn, en het gaat om pindakazen in de smaken mild, medium en dark. Ik heb ze alle drie geprobeerde afgelopen weken en hier lees je meer over de nieuwe soorten. Continue reading “Review: de drie nieuwe varianten pindakaas van Calvé De Branders”

Quiche met spinazie uit eigen tuin

SpinazieDe zomer is begonnen, althans hier in de achtertuin. De spinazie was klaar om geoogst te worden. Twee bakken bomvol met blaadjes. Maar als je ze gaat roerbakken, blijft er maar weinig van over. Dus werd het de vulling van een quiche. Ik maak bijna nooit hartige taart omdat ik bang ben dat de bodem klef wordt, maar het resultaat was goed. De vulling was geïmproviseerd, je kunt er eigenlijk alles in doen wat je lekker lijkt. Ik gebruikte de spinazie, een handjevol erwtjes uit de vriezer en spekjes.

Continue reading “Quiche met spinazie uit eigen tuin”

Culinair reisje naar Londen – adresjes waar je graag heen wilt

Drie nachten en drie dagen Londen, we hadden het getroffen met droog en soms warm weer. Een vol programma, veel winkelen, lekker eten en drinken en een toneelstuk. Londen is ‘happening’ en we vroegen ons in elke straat wel eens af waarom ‘we dit in Nederland niet hebben’. Denk aan een keten als Pret-a-manger die echt lekkere, verse en gezonde broodjes, wraps en salades verkoopt en waar noviteiten als boerenkoolchips net zo normaal zijn als koriander op je humuswrap.

Continue reading “Culinair reisje naar Londen – adresjes waar je graag heen wilt”