Als gepassioneerde foodblogger en fervent gebruiker van de airfryer, deel ik vandaag een geweldig alternatief voor de traditionele gas- of houtskoolbarbecue.
BBQ met de Airfryer: ja of nee?
Zodra het mooi weer is buiten, zetten veel mensen ’s avonds de BBQ aan om lekker te barbecueën met het gezin of vrienden. Kun je je Airfryer daar ook voor gebruiken, en hoe dan? Lees er meer over, ontdek recepten en handige tips.
Getest: Smash it potato & bacon (aardappels) uit de Airfryer
Aardappels die je moet platslaan, besprenkelen met kruidenolie en bestrooien met bacon-blokjes. Eetnieuws testte Smash-it Potato uit in de Airfryer.
On Fire! beste bbq-boek ter wereld
Het bbq-boek ‘On Fire! Het grote bbq-boek voor vrouwen (én mannen)’ van Uitgeverij Snor heeft de eerste prijs gewonnen van beste barbecueboek ter wereld bij de internationale Gourmand Cookbook Awards.
Zelfgemaakte barbecuesaus met mosterd
Bij gegrild vlees, of dat nu uit de Airfryer, van de barbecue, uit de oven of de grillpan komt, hoort een lekkere saus. In Amerika zijn ze gek op barbecuesaus, vaak een soort kruidige ketchup. Deze saus is kruidig en scherp en smaakt prima bij varkensvlees.
Makkelijke marinade voor saté
Ik ga je iets verbieden. Koop vanaf nu NOOIT meer van die zakjes saté met saus uit de vriezer. Het plastic alleen al kost 40 cent dus die 3 cent die overblijft voor het vlees en de saus: het is niks en alleen kleine kinderen vinden het lekker.
Het beste bbq-broodje..
.. van Dublin eet je bij Bison Bar. Beef brisket:
Sticky spareribs waar je geen saus bij wilt
Deze spareribs zijn enorm lekker, je kookt ze eerst en grilt ze daarna op de barbecue. Door de marinade worden ze lekker sappig en smaakvol. Het vlees valt bijna van de botten af, maar er zit toch een lekker crispy randje aan. Je hebt wel veel tijd en best wat ingrediënten nodig.