Dunne speklap uit de grillpan met gewokte spinazie

Speklap
Beeld: Flickr

Het allerlekkerste van de barbecue vind ik speklapjes. Lekker gemarineerd, dan het vet eruit bakken en smikkelen van het knisperende vlees. Maar wat doe je in de winter als de BBQ opgeborgen in de schuur ligt? Dan pak je de grillpan erbij.

Continue reading “Dunne speklap uit de grillpan met gewokte spinazie”

Budgetgroente: Indiase spinazie

 

SpinazieSpinazie uit de vriezer, mij maak je er niet blij mee. Van een heel pakje blijft nauwelijks wat over en na het eten heb ik altijd zo’n stroeve, metalige smaak in mijn mond. Alleen bij Indiaas eten vind ik het lekker. Volgens mij eet men het in India zelf niet, maar dat mag de pret niet drukken. Een bijgerecht voor 3 personen. Heel wat anders dan spinazie met een eitje, al kan dat er ook goed bij.

Continue reading “Budgetgroente: Indiase spinazie”