Tag: varkensvlees

Vlees

Varkensvlees van de boer: pakket van Den Elshorst

De supermarkten stunten nog steeds erg veel met kiloknallers. Veel vlees voor weinig. Over de kwaliteit van het vlees en de kwaliteit van leven van het dier, wordt niks gezegd. Ik wil graag weten waar mijn vlees vandaan komt. Dus heb ik een mooi pakket varkensvlees van weidevarkens aangeschaft van boerderij Den Elshorst, onder de […]

Aziatisch

Simpele zachte curry met varkensvlees en ananas

We waren een weekje weg, naar de Loirevallei in Frankrijk. Waar je niet alleen mooie kastelen en gezellige plaatjes hebt, maar ook enorme hypermarchés waar ze heel veel producten verkopen. Weer thuis na een week vol stokbrood, hamburgers en crèpes was het tijd voor lekker oosters eten. Want dat kennen ze daar niet. Dus varkensvleescurry […]

Aziatisch Diner

Originele babi ketjap

Een echt origineel Indonesisch gerecht bestaat niet, in die zin dat elke familie zijn eigen recepten heeft. Toch wordt het kookboek van Beb Vuyk wel als een standaardwerk gezien. Deze schrijfster van Indisch-Nederlandse afkomst publiceerde in 1973 haar Groot Indonesisch Kookboek. Ik kocht onlangs de 43e druk. Veel recepten, geen foto’s, maar 400 pagina’s met recepten […]

Back To Top