Groentesoepen zijn een heerlijke en gezonde optie voor de herfstmaanden. Met de juiste ingrediënten en technieken kun je de lekkerste soep maken die perfect passen bij de herfstige sfeer. In dit artikel delen we 4 tips om de lekkerste soepen te maken deze herfst.
Soupmaker: nieuwe gadget geprobeerd
Met de Soupmaker maak je in 18 minuten tijd verse soep vol met groenten. Een fascinerend keukenapparaat dat ik sinds een week in huis heb. Hoe bevalt ‘ie?
Recept: pompoensoep met kerrie en kaneel
Met pompoen maak je heerlijke soep. De kruidige kerrie en warme kaneel verdiepen de zachte smaak van pompoen.
Pompoensoep maken: een basisrecept
Kruidige pompoensoep maken is helemaal niet zo ingewikkeld. De pompoenen liggen voor een habbekrats in de winkels en als je ze eenmaal hebt geschild en gesneden, is een vers pannetje soep een kwestie van tijd.
Knolselderijsoep met wortel
Knolselderijsoep is een echt wintergerecht. Stevig en hartig en door de wortel goed in balans. Een gezond gerecht om als tussendoortje te eten of als voorgerecht op te dienen.
Bloemkoolsoep met Indiase kruiden
Soep van bloemkool had ik nog nooit eerder gemaakt. Er gaat vaak veel melk doorheen en dat vind ik niet zo lekker. Deze variant maak je met garam masala, een Indiase kruidenmix. Er zit slagroom doorheen voor de romigheid, en je kunt de soep garneren met uitgebakken spek.
Courgettesoep met kerrie en spekjes
Komende zomer verwacht ik een enorme lading courgettes. In de moestuin staan namelijk twee planten en in een goed seizoen geven die zeker vijf courgettes per week. Wat moet je ermee? Soep maken bijvoorbeeld.