Knolselderijsoep met wortel

knolselderijsoep met wortelKnolselderijsoep is een echt wintergerecht. Stevig en hartig en door de wortel goed in balans. Een gezond gerecht om als tussendoortje te eten of als voorgerecht op te dienen. Continue reading “Knolselderijsoep met wortel”

Getest: de worteltjes van Yotam Ottolenghi

ottolenghi origineelHet kan niemand ontgaan zijn: Yotam Ottolenghi heeft een nieuw kookboek uitgebracht. Plenty More. Nog meer vegetarische gerechten, waarbij eens andere ingrediënten de hoofdrol spelen dan sumak en saffraan. Bijzondere recepten en mooi vormgegeven, maar daar ben je niet hier voor. De foodstyling in boeken is altijd anders dan thuis, dus het werd tijd voor een test: hoe zien Ottolenghi’s worteltjes eruit in de Hollandse eetkeuken?

Continue reading “Getest: de worteltjes van Yotam Ottolenghi”