De finalisten van Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje zijn bekend. De komende weken kunnen de finalisten nog flink oefenen. Op 23 maart moeten ze opnieuw aan de slag bij het Summa College in Eindhoven om ter plekke hun finalebroodjes te bakken. De trofee is al drie jaar in handen van bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden.
Genomineerden Restaurant Awards bekend
Er is een nieuw evenement in restaurantland: de Restaurant Awards. De genomineerden zijn bekend. Behalve bekende namen uit de Randstad zijn er ook wat kandidaten uit Brabant. Uit Tilburg maakt Hofstede de Blaak kans op een award in de categorie ‘beste prijs-kwaliteit’.
Albert Heijn breidt assortiment biologisch uit
Albert Heijn is zich heel nadrukkelijk aan het bewegen richting ‘extra gezond’ eten. Niet alleen is er een tijdje geleden een heel assortiment aan superfoods bijgekomen. Ook breidt de grootgrutter het assortiment biologische producten uit. Er komt een nieuw huismerk bij: AH Biologisch. Het assortiment zal bestaan uit bijna 500 producten die een herkenbare verpakking […]
Beter Leven: 6 procent bacon in de eiersalade
Je denkt goed bezig te zijn als je een product koopt met het Beter Leven-keurmerk. Maar houdt dat eigenlijk wel wat in als 6 procent ‘goedgekeurde’ bacon in je salade meteen 2 sterren oplevert?
Vlees voor kerst minder diervriendelijk dan normaal
In de supers ligt steeds meer vlees met een keurmerk, zoals de sterren van Beter Leven. Het kerstvlees blijft bij die ontwikkeling achter. Maar 8 procent van het kerstaanbod in de supermarkten heeft een keurmerk voor welzijn.
AH verkoopt afgekeurde groenten en fruit: Buitenbeentjes
Penen met rare krommingen, kiwi’s met gekke plekken en sinaasappels die nooit van hun leven te zien zullen zijn in tv-reclames. Allemaal buitenbeentjes die normaal worden verwerkt als restproduct. Klanten van Albert Heijn kunnen voortaan online een pakket met dit soort afgekeurde groenten en fruit kopen. Het pakket heet Buitenbeentjes en kost 4 euro voor […]
Solidare maakt kans op titel ‘Favoriete Biowinkel’
Twaalf winkeliers, uit elke provincie één, gaan uitmaken wie zich straks een jaar lang de Favoriete biowinkel van Nederland mag noemen. De Tilburgse winkel van Solidare is een van de kandidaten.
Hoe werkt bakpapier?
Hoe werkt bakpapier? Veel mensen wilden dit het afgelopen jaar weten. In het Google Trends Jaaroverzicht is het een van de snelst stijgende zoektermen in Nederland. Misschien doordat bakken populairder is geworden door Heel Holland Bakt? Hier uitleg over bakpapier. Want dat wil je weten volgens Google.
Heel Holland Prakt: meedoen aan de finale
Zet acht nerveuze finalisten bij elkaar, voor een publiek van tientallen luisteraars. Denk aan een sfeervolle zaal in Studio Desmet in Amsterdam. Wat heb je dan? De finale van Heel Holland Prakt van het NTR-radioprogramma Mangiare. Ik was een van de kandidaten die haar gerecht mocht laten testen door de kenners. Mangiare is een eet-radioprogramma […]
Nieuws: Villa Pastorie wint prijs voor gastvrijheid
Het Tilburgse café/restaurant/B&B Villa Pastorie heeft deze week een horecaprijs gewonnen. Het bedrijf kreeg de Entree Hospitality & Style Award in de categorie Best Hospitality Concept. Een mooie beloning voor een bedrijf dat hard aan de weg timmert.