Wat aten de royals de afgelopen 200 jaar? Dat kun je de komende tijd zien in Paleis Het Loo. Leuk voor een dagje uit maar de komende tijd is er ook een link met eten. De presentatie À la carte aan het hof geeft een uniek overzicht van koninklijke menukaarten. Ontdek wat er tijdens diverse […]
Guus Meeuwis gaat zelf koken in pop-up restaurant Gustaaf
Als onderdeel van zijn jubileumjaar opent Guus Meeuwis in februari zijn eigen pop-up restaurant Gustaaf in de voormalige regenjassenfabriek Falcon in de Piushaven in Tilburg. Vijf dagen lang zal hij samen met topchef Dick Middelweerd achter de pannen staan om een lunch en diner te verzorgen voor de gasten.
Nieuw boek: De Bosatlas van ons voedsel
Dit lijkt me nou een interessant boek. Een atlas die niet ons land maar ons voedsel in kaart brengt. Zo staat erin dat de gemiddelde Nederlander 9 euro per dag aan eten uitgeeft, waarvan 3 buitenshuis. De Bosatlas van het voedsel het dit nieuwe boekwerk. Mensen van zeventig jaar en ouder eten het meeste fruit. […]
Culinair uitstapje: Taste of Christmas
De Horecava vond ik niet zo leuk, veel te gericht op restaurants. Maar het evenement Taste of Christmas lijkt me wel leuk. Laagdrempeliger en toch veel te zien en te doen. Van 12 tot en met 14 december in de Jaarbeurs in Utrecht. Inspiratie opdoen voor de kerst. Een deel van de Jaarbeurs in Utrecht staat […]
Conceptstore EkoPlaza in Amsterdam
Leuk: op donderdag 27 november 2014 opent de grootste biologische supermarkt van Nederland een conceptstore aan de Stadhouderskade in Amsterdam. In deze EkoPlaza conceptstore staat beleving voorop en zijn goede voeding en een gezonde leefstijl binnen handbereik. Vers, biologisch eten, genieten en gezond leven voor iedereen bereikbaar maken door het zelf te beleven. Dat is […]
Koop een Koe breidt uit met varkensvlees
Een jaar geleden begon een slimme ondernemer ermee: een koe pas slachten als deze verkocht is en dan het vlees verdelen onder de kopers. Je weet waar het (biologische) vlees vandaan komt, steunt een ondernemer en weet zeker dat het beest een goed leven heeft gehad. Het is een succes, en het bedrijf breidt uit met […]
Halloween-pompoenen voor chimpansees Stichting AAP
Vanwege Halloween werden de chimpansees bij Stichting AAP getrakteerd op voedselverrijking in de vorm van extra lekker gevulde pompoenen. De pompoenen zijn niet alleen smakelijk, maar ook heel gezond: de verzorgers van AAP verstoppen namelijk ook nog eens heerlijke stukjes banaan en pinda’s in de pompoenen. Het is daarom even puzzelen voor de dieren, maar […]
Tv-tip: Heel Holland Bakt krijgt kerstspecial
Heel Holland Bakt komt deze winter met een speciale aflevering die volledig in het teken staat van de kerst. Op 19 december kun je wat extra inspiratie opdoen voor kerstbaksels. Robert maakt een kerststol, een Bûche de Noël (kerstcake in de vorm van een boomstam) en een spectaculaire soesjestoren. Janny laat je genieten van hartige […]
Eetbare insecten bij de Jumbo
Vanaf januari 2015 liggen er bij alle Jumbo winkels in Nederland insectenproducten in het schap. Het assortiment is nog niet bekendgemaakt, al ligt het voor de hand dat het onder meer gefrituurde insecten zijn die je als snack kunt eten. Of insectenlolly’s, die liggen in Engeland gewoon al in de schappen. Het eten van insecten […]
Rijksmuseum krijgt nieuw restaurant met gastkoks
Op 1 november opent RIJKS®, het nieuwe restaurant van het Rijksmuseum in de vernieuwde Philipsvleugel. Op de kaart staan gerechten met voornamelijk producten van Nederlandse bodem. Een team van topchefs onder leiding van Joris Bijdendijk krijgt elk seizoen versterking van een internationaal vermaarde gastkok. Margot Janse uit Zuid-Afrika bijt het spits af in januari. In […]