Elke week verschijnt een recept van mij in de Tilburgse krant Stadsnieuws. Vandaag: een gezonde maaltijd met courgette pasta en kip in een pindasausje.
Recept: coleslaw (koolsalade) voor bij de BBQ
Coleslaw is een echt zomers gerecht. Maak het voor bij het avondeten op warme dagen of als bijgerecht bij de BBQ.
Low carb recept: courgette frietjes met kaas
Wie let op de koolhydraten, eet doorgaans geen frietjes. Maar deze variant van courgette is zo lekker dat die de plaats van patat op tafel gemakkelijk overneemt.
Hasselback aardappels uit de oven
Elke week vind je het recept uit mijn kookrubriek in de Tilburgse Stadsnieuws ook hier op mijn blog. Deze week een bijzonder gerecht met aardappels.
Stadsnieuws-recept: knoflookboontjes
Sinds kort staat elke zaterdag een recept van mij in de Tilburgse krant Stadsnieuws. Elke week vind je het recept voortaan hier op Eetnieuws.nl. Deze week: knoflookboontjes.
Amerikaanse aardappelkroketjes
In de VS zijn ze er gek op: tater tots. Een soort aardappelkroketjes van geraspte aardappel. In de Airfryer maak je ze gemakkelijk zelf met dit recept. Leuke verrassing voor bij een barbecue met Amerikaans thema.
Zoetzure spruitjes sissend uit de wok
Heerlijk vind ik ze. Spruitjes. Maar niet sufgekookt en bedolven onder de appelmoes. Dit recept pakt het anders aan. Uit de wok, met een zoetzure marinade.
Krokante verse aardappels uit de Airfryer
Veel mensen mopperen dat het niet makkelijk is om verse aardappels lekker krokant te krijgen in de Airfryer. Ik heb er ook vaak moeite mee, ze worden snel taai en droog. Maar gisteren waren ze heel goed gelukt, en dat wil ik graag met jullie delen.
Vega stamppot paksoi met miso en sesamolie
Paksoi is een knapperige bladgroente die heerlijk smaakt in een stamppot. Geef er een Aziatische draai aan met miso. Lekker hartig!
Rode kool gestoofd in kersenbier
Veel mensen combineren rode kool met appeltjes. Kersenbier, bijvoorbeeld van Liefmans, geeft de kool een subtiele, zoete smaak.