E
lke week vind je het recept uit mijn kookrubriek in de Tilburgse Stadsnieuws ook hier op mijn blog. Deze week een snelle Aziatisch getinte schotel met kip zonder ‘pakjes en zakjes’. Continue reading “Snel op tafel: kip cashew met paprika en bosui”
Categorie: Kip
Supersnelle pulled chicken uit de snelkookpan
Pulled pork ken je misschien wel. Van dat malse draadjesvlees. Ik kreeg een snelkookpan en wilde er in zo kort mogelijke tijd iets lekkers in maken. Het werd kip: pulled chicken met rode saus om precies te zijn. Continue reading “Supersnelle pulled chicken uit de snelkookpan”
Kipdijbeenfilets met sesamkorstje
Sappige kipdijbeenfilets geef je een lekkere bite met een laagje sesam. Een lekkere nootachtige variant op het welbekende paneren. En je hebt er geen eieren voor nodig. Continue reading “Kipdijbeenfilets met sesamkorstje”
Opgevouwen kip uit de Airfryer
Een hele kip is heel snel klaar in de Airfryer. Na iets meer dan een half uur staat hij op tafel. Alleen past de kip er soms niet helemaal in. Ik besloot de kip te verkleinen door haar te vlinderen, zoals dat heet.
Continue reading “Opgevouwen kip uit de Airfryer”
Sticky kip en frisse broccoli: lekker roerbakken
De caissière van de supermarkt vertelde vandaag dat ze met het mooie weer altijd kijkt naar wat mensen kopen om te eten ’s avonds. Zelf had ze het liefst iets warms, maar dat lustte haar vriend niet graag. Dus werd het gewoon een prakje. Zelf vind ik een warme maaltijd prima als de temperaturen stijgen. Bijvoorbeeld een roerbakgerecht met kip, broccoli en rijst. Continue reading “Sticky kip en frisse broccoli: lekker roerbakken”
Snel recept: kip met broccoli in een oosters sausje
Ook foodbloggers hebben niet altijd de tijd en zin om uitgebreid in de keuken te staan. Mijn man en ik eten na een lange werkdag ook wel eens makkelijk. Een roerbakgerecht bijvoorbeeld. Deze kip met broccoli in oosterse saus is echt heel snel en goedkoop en heel lekker, zeker voor mensen die wel van zoet houden.
Continue reading “Snel recept: kip met broccoli in een oosters sausje”
Oosterse stoofschotel met kip
Lekker zoet door de wortel en hartig door de sojasaus. Een ideale stoofschotel met kip voor het hele gezin. Met zilvervliesrijst en paksoi een makkelijke, snelle maaltijd. Continue reading “Oosterse stoofschotel met kip”
Uitgebeende kip uit de Airfryer
Niks zo lekker als een gebraden kippetje, met krokant vel en sappig vlees. We delen hem eerlijk: mijn man houdt niet van kluiven dus hij krijgt de kipfilets en ik peuzel de poten en vleugels op. Door een video op YouTube kreeg ik een goed idee: waarom niet de kip uitbenen en hem daarna grillen? Aan alle kanten krokant, en zonder botjes erin. Uitgebeende kip uit de Airfryer. Continue reading “Uitgebeende kip uit de Airfryer”
Amerikaanse kipkluifjes
Een maand geleden waren we in Delft bij Betty Boop. Het voorgerecht was Amerikaanse chicken wings van de barbecue. Kipkluifjes in barbecuesaus die mals, plakkerig en smaakvol waren. Ze waren super lekker, en thuis hebben we nu een variant erop gemaakt.
Op dieet (2): Chinese roerbak met kip en paprika
Het enige nadeel aan de Weight Watchers is dat je zo weinig mag eten. Het ontbijt en de lunch lukken nog redelijk. Een rijstwafel smaakt heel gezond en met in de verte een permanent knagend hongergevoel, weet je weer waar je het voor doet.
Continue reading “Op dieet (2): Chinese roerbak met kip en paprika”