Mayonaise maak je zelf – mislukt nooit!

EiMayonaise van de Zaanse Molen is lekker, maar zelfgemaakt is nog lekkerder. Niet per definitie goedkoper, maar wel handgemaakt. Bewaar hem in een pot of bakje in de koelkast, dan is hij wel een week houdbaar. Zorg ervoor dat de eieren en de andere ingrediënten op kamertemperatuur zijn en gebruik een mixer en geen staafmixer. Met de hand kan natuurlijk ook.

Continue reading “Mayonaise maak je zelf – mislukt nooit!”