De Hollandse keuken en ik, het klikt niet. Ieder ander draait een bal gehakt met wat peper en zout en die is heerlijk. De mijne is altijd smakeloos en vaak droog. Dit recept komt uit de Turkse keuken en is wel lekker en sappig. Je kunt er de traditionele langwerpige gehaktstaven van maken, maar (platte) gehaktballen zijn ook prima. Ze gaan niet in de braadpan, maar in de Airfryer.
Continue reading “Turkse gehaktballen met yoghurtsaus: hartig en fris”