Met de kerst hadden we kalkoen. Een beest van 3 kilo, ingewreven met olie en kruiden en ruim 2 uur in de oven gebraden. Was heerlijk en niet droog, maar wel te veel voor 5 personen. Een deel van de kliekjes ging tussen een broodje met uienchutney, de rest aten we als voorgerecht. Salade met restjes kalkoen of kip met tonijnmayonaise.
Continue reading “Salade van kliekjes kip (of kalkoen) met tonijnmayonaise”