Recensie: Mint Foodbar in Waalwijk

Logo Mint FoodbarBij Mint Foodbar in Waalwijk kun je niet alleen cocktails drinken, maar ook eten. Via Social Deal kwamen Man en ik terecht in deze hippe zaak. Is een bezoek de moeite waard? Lees het in deze recensie.

Op de app van Social Deal kwam ik onlangs een leuke aanbieding tegen. Met zijn tweetjes een viergangenmenu voor een klein bedrag. Ik kocht twee vouchers en besloot te boeken voor zondag 26 juni, de laatste dag van de vakantie voor mij en Man. Waalwijk ligt vlak bij Tilburg, maar ik kom er ondanks dat niet vaak. Het culinaire landschap daar ken ik verder ook niet.

Mint Foodbar

Mint Foodbar is een vrij grote zaak aan de Grotestraat 147 in het centrum van Waalwijk. Op een paar minuten lopen afstand konden we gratis parkeren. Bij binnenkomst zagen we een open interieur met veel donkere tinten. De muren zijn antraciet en de tafels en stoelen zwart. In de plafonds zitten driehoekige uitsparingen met lampen erin, wat een beetje retro aandeed. Het was niet druk, op twee tachtigers na waren we de enige bezoekers op dat moment. Dat veranderde wel later op de avond, rond half acht kwamen er meer groepjes eters bij. Kennelijk eet men laat in Waalwijk.

Aan tafel

We zochten een plekje bij het raam, maar omdat het beveiligingskastje vlak achter me indringend piepte elke paar minuten, kozen we al snel een ander tafeltje uit, achter in de zaak. Veel tafels zijn hoog en hebben een soort barstoelen erbij staan, wij zaten ‘gewoon’ laag.

Het menu

brood bij Mint FoodbarEen vriendelijke jonge man met een robuust leren schort voor heette ons welkom, nam de drankjes op en vertelde over het menu. Bij Mind Foodbar bestaat het Social Deal-menu uit verschillende (houten) plateaus met gerechtjes. Shared dining meets tapas, om zo te zeggen. Ik stelde de keuken meteen voor een uitdaging door te melden dat ik koolhydraatarm eet. Geen friet, brood, rijst of zoetigheid dus voor me. Dat was geen probleem. We vroegen een mandje brood met dip (tapenade en aioli met een soort Turks brood) voor Man en wachtten op wat komen ging.

Wat aten we?

Mind Foodbar - eerste gangDe eerste gang kwam al snel. Een houten langwerpig plateau met echt heerlijke hapjes. Avocado (voor mij naturel, voor Man gefrituurd in panko), een zoetzure beefsalade met groenten, wakame, tartaar van vis (voor mij zonder rijst) en enkele quenelles van mousse, wat dat precies was heb ik niet onthouden. Echt heerlijk! Het tweede plateau bestond uit 1 Japans spiesje per persoon op kruidensalade, waarin de verse koriander en bieslook goed te proeven waren. Deze keuken gebruikt veel verse kruiden, wat ik toejuich.

Hoofdgerecht

Daarna was het tijd voor het ‘hoofdgerecht’. Een plateau met spareribs, gamba’s pil pil, stokbrood en frietjes, met wederom wat aioli en mayonaise erbij. Weer prima! Voor mij kwam er een bak coleslaw op tafel, die erg lekker was. Er was nog zo veel over dat ik een doggy bag vroeg. Na wat overleg in de keuken werden de kliekjes sla in keurige sausbakjes gedaan en in een kartonnen zak meegegeven. Netjes! Mint Foodbar heeft ook een afhaal- en bezorgservice, merkten we toen er geregeld medewerkers voorbijliepen met maaltijden in wat grotere kartonnen zakken. Helaas geen foto hier, die was mislukt.

dessert bij Mind Foodbar - recensieToetje

Tot slot het dessert. Voor mij een kaasplankje van een plakje brie, Franse kaas en blauwschimmelkaas met uiencompote erbij. Voor Man een indrukwekkend bord met huisgemaakt Snickers en paars ijs, waarschijnlijk iets van bosbessen. Hij vond het heel lekker. Ik mijn plankje ook, de kazen waren goed op temperatuur. 1,50 euro bijbetaling voor kaas in plaats van zoetigheid was geen probleem.

Het enige minpuntje wat ik kan bedenken is dat het vrij lang duurde tussen de gangen door, wat mogelijk te maken had met de piekdrukte van de afhaal- en bezorgservice. Bij mensen die later op de avond binnenkwamen, stond het eten wat sneller op tafel.

Conclusie recensie

We hebben uitstekend gegeten. Wat mij erg aansprak was sowieso het menu, en de moeite die men heeft gedaan om koolhydraatarme gerechten voor me te maken. Ik zou een bezoekje aan deze Mint Foodbar dan ook zeker aanraden aan mensen die van dit type eten houden!

Published by

Saskia

Saskia is niet alleen foodblogger, maar ook journalist, tekstschrijfster en (eind)redacteur bij haar eigen bedrijf RedactieNet. Ze heeft een man, een gek katje en een moestuin.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.